REFRIGERANTE ZERO VS. CERVEJA SEM ÁLCOOL: QUAL FAZ MAIS MAL?

Cerveja sem Álcool vs. Refrigerante Zero: Qual é a Melhor Opção para sua Saúde?

Quando o calor aperta, nada melhor do que uma bebida refrescante para matar a sede. Mas quando falamos de saúde, será que cerveja sem álcool e refrigerante zero açúcar são realmente boas opções? Qual delas representa a escolha mais saudável? Será que retirar o álcool da cerveja é suficiente para torná-la uma alternativa benéfica? E o fato de o refrigerante zero não conter calorias faz dele o vencedor indiscutível?

Vamos analisar os ingredientes, os impactos nutricionais e esclarecer com base científica qual dessas bebidas pode ser melhor para sua saúde.

Refrigerante Zero Açúcar: Uma Revolução na Indústria

Os refrigerantes zero açúcar surgiram como uma alternativa aos tradicionais, repletos de açúcar. Para entender a diferença, basta analisar a quantidade de açúcar presente em uma lata de refrigerante comum: cerca de 37g! Esse alto teor pode levar ao aumento do risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares quando consumido em excesso.

Diante desse cenário, a indústria alimentícia inovou e lançou os refrigerantes diet nos anos 50, inicialmente voltados para diabéticos. Com o tempo, as versões zero açúcar evoluíram, eliminando completamente o açúcar e oferecendo bebidas sem calorias, mas com sabor similar ao original.

Para conseguir esse sabor sem adição de açúcar, os refrigerantes zero utilizam adoçantes artificiais, como ciclamato de sódio, acessulfame de potássio e aspartame. Muito se fala sobre os possíveis malefícios dessas substâncias, como a interferência na microbiota intestinal e o aumento do risco de câncer. Porém, estudos mostram que o consumo moderado desses adoçantes não representa um perigo significativo para a saúde. O problema está, muitas vezes, no estilo de vida pouco saudável das pessoas que consomem refrigerantes em excesso.

Outro ponto relevante é o sódio. Para equilibrar o sabor, algumas marcas adicionam mais sódio às versões zero. Entretanto, a quantidade presente nos refrigerantes é baixa quando comparada a outros alimentos processados, como molhos industrializados e salgadinhos.

No entanto, apesar da ausência de calorias, os refrigerantes zero continuam sendo bebidas ultraprocessadas, cheias de acidulantes, conservantes, aromatizantes e corantes. O consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode ser prejudicial à saúde devido ao acúmulo desses aditivos no organismo.

Cerveja Sem Álcool: Uma Alternativa Saudável?

A cerveja sem álcool, por sua vez, mantém ingredientes naturais como água, malte de cevada, lúpulo e fermento biológico. O processo de produção é semelhante ao da cerveja tradicional, mas há técnicas específicas para reduzir ou eliminar o teor alcoólico, como:

• Fermentação interrompida: interrompe o processo antes que o álcool se desenvolva totalmente.

• Remoção do álcool: através de técnicas como destilação, onde a bebida é aquecida para que o álcool evapore.

• Produção sem fermento: algumas marcas evitam a fermentação alcoólica desde o início.

É importante destacar que algumas cervejas sem álcool ainda contêm uma pequena quantidade residual de álcool (até 0,5%), embora muitas marcas já ofereçam versões totalmente isentas (0,0%).

Diferente do refrigerante zero, a cerveja sem álcool mantém alguns nutrientes benéficos, como vitaminas do complexo B, minerais (magnésio e potássio) e antioxidantes presentes no malte e no lúpulo. Contudo, ela ainda contém calorias. Uma lata pode ter cerca de 60 calorias – menos que as 150 calorias da versão alcoólica, mas ainda assim um valor relevante para quem está controlando o peso.

Qual é a Melhor Escolha?

Agora que analisamos os prós e contras de cada bebida, qual delas é a melhor escolha?

Vantagens do Refrigerante Zero: ✅ Não contém calorias, sendo ideal para quem deseja perder peso. ✅ Não possui açúcar, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue. ✅ Oferece uma alternativa para quem gosta de bebidas doces sem afetar tanto a dieta.

Desvantagens do Refrigerante Zero: ❌ Contém adoçantes artificiais, que ainda são alvo de debates sobre seu impacto na saúde. ❌ Possui aditivos químicos e conservantes. ❌ Faz parte da categoria de alimentos ultraprocessados.

Vantagens da Cerveja Sem Álcool: ✅ Contém ingredientes naturais e minimamente processados. ✅ Oferece algumas vitaminas e minerais benéficos. ✅ Pode ajudar a reduzir o consumo de álcool sem perder o ritual da bebida.

Desvantagens da Cerveja Sem Álcool: ❌ Possui calorias, o que pode ser um fator negativo para quem deseja perder peso. ❌ Algumas versões ainda podem conter traços de álcool.

O Veredito: Depende do Seu Objetivo!

Se sua prioridade é evitar calorias e reduzir o consumo de açúcar, o refrigerante zero pode ser a melhor escolha. Já se você busca uma alternativa minimamente processada e quer evitar o consumo de álcool sem abrir mão do sabor da cerveja, a cerveja sem álcool é uma ótima opção.

Entretanto, ambas as bebidas devem ser consumidas com moderação. O ideal é sempre priorizar opções mais saudáveis, como água, chás naturais e sucos sem adição de açúcar.

Fonte: Pesquisas feitas na Internet em sites especializados no assunto.